本文授權(quán)轉(zhuǎn)載自「啖茶論道」，僅代表作者觀點(diǎn)
有人的地方就有江湖，有江湖的地方就有賣狗皮膏藥的，賣狗皮膏藥的都會(huì)說自己的膏藥包治百病。
茶江湖也難以幸免。
某天當(dāng)我看到微信圈里那篇標(biāo)題為《茶是百病之藥》的文章時(shí)，著實(shí)十萬分震驚，這可是宇宙之大事，人類之福音啊，這可是遠(yuǎn)比石墨烯和引力波大一萬倍的驚天大新聞啊！試想茶要是成了萬病之藥，那么是不是癌癥可以治好了；是不是艾滋病患者的春天到了；是不是白血病、瘧疾、登革熱、情流感、非典等等疾病都不用怕了；是不是醫(yī)院都可以關(guān)門了；是不是制藥廠、藥店可以關(guān)門了；是不是隔壁老王不用再在巷口賣中草藥了，是不是中國的全民醫(yī)療保障機(jī)制從此撥云見天了。哎呀嗎??！想想都激動(dòng)！
于是我懷著無比憧憬的心態(tài)點(diǎn)開了內(nèi)容……
“茶為百病之藥”，是唐代醫(yī)藥學(xué)家陳藏器對(duì)茶的多功能保健作用的高度評(píng)價(jià)……
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為茶葉苦、甘，性涼，入心、肝、脾、肺經(jīng)。苦能瀉下，燥濕，降逆;甘能補(bǔ)益緩和;涼能清熱、瀉火、解毒。李時(shí)珍在《本草綱目》中認(rèn)為：“茶體輕浮，采摘之時(shí)，茅孽初萌，正得春生之氣。味雖苦而氣則薄，乃陰中之陽，可升可降?！边@些特性說明了茶具有能攻能補(bǔ)，又能入五臟發(fā)揮得較全面的功效……
近年來，國內(nèi)許多學(xué)者研究證明，茶葉中的茶多酚、茶色素、茶多糖、茶皂素、氨基丁酸、茶氨酸、咖啡堿、維生素C等成分具有抑制脂質(zhì)過氧化，抗凝，促纖溶，抗血小板凝集，降血壓，降血脂，防治動(dòng)脈粥樣硬化，保護(hù)心肌等作用。從而可以調(diào)節(jié)血液中的多種指標(biāo)，改善心腦血管系統(tǒng)，這將有助于對(duì)心腦血管疾病的防治……
然后就還是各種茶有各種茶的功效，有抗癌的、有防止白血病的、有預(yù)防老年癡呆癥的、抗輻射、抗霧霾……簡(jiǎn)直是無所不能的獨(dú)步人間的仙藥！
不忍細(xì)看……
陳藏器，寧波人，撰有《本草拾遺》一書，創(chuàng)立了“諸藥是各病之藥，茶是百病之藥”的學(xué)說，根據(jù)記載能用“本草茶療”法治病?，F(xiàn)代人明顯是斷章取義的曲解和夸大了茶葉的作用，有誰知道他老人家的藥方里還添加了什么，他所說的“茶”是不是國人對(duì)一切飲品的統(tǒng)稱。就如浙江人把白開水也叫茶，廣東人把中藥湯也稱茶同樣的道理。
《本草綱目》里面是提到茶的藥用功效！但《本草綱目》也提到了水稻、小麥、蘿卜、青菜、紅薯、土豆等大家都所了解的任何植物的藥用價(jià)值了?。?/p>
中藥界有一個(gè)“十藥九草”的說法，“草”說的是甘草，它幾乎成了任何中藥的藥引，其“清熱敗毒”的功效與茶差不多，但其卻默默無聞、少有人知。而茶呢？你見過哪位中醫(yī)開出過“龍井3克、鐵觀音5克、大紅袍7克，用水煎服，一日兩次，飯后服用”的處方單??？你在哪里聽說過某省某市某村某人自從喝茶后治愈了什么絕癥嗎？你從哪里聽說過但凡喝茶的人都長(zhǎng)命百歲，不喝茶的人都不健康的案例嗎？從來沒有！我始終相信人的健康長(zhǎng)壽百分之五十還是要靠心態(tài)，百分之三十靠基因，百分之二十靠生活習(xí)慣和其他。茶其實(shí)跟甘草一樣從不高調(diào)，是喝它的人高調(diào)了。
人活在世上要吃飯要喝水（茶），這是最基本的生理需求，在保證生理需求后要再尋求心里（精神）上的需求，于是茶這種平和、包容的飲品被世人認(rèn)可為“柴米油鹽醬醋茶”的生活必需品（雖然還遠(yuǎn)未達(dá)到生活必需品的地步），和“琴棋書畫詩歌茶”的精神食糧了（雖然很多時(shí)候還是被人們當(dāng)作附庸風(fēng)雅的道具）。按照人類心理學(xué)來分析就是這么簡(jiǎn)單。
茶，說到底還是一款農(nóng)產(chǎn)品，還是一種盡供選擇的飲品，當(dāng)它被利用幾千年后，還是逃脫不了被人類當(dāng)作“利”與“欲”的商品或工具的結(jié)果。
喝茶，真的只是一種生活習(xí)慣而已，無它。當(dāng)我們喜歡它時(shí)，可以美化它，但不要神話它。
千萬年以來，茶，這片古老的樹葉從來就沒有改變它的秉性；改變的，只是我們這群高級(jí)靈長(zhǎng)類動(dòng)物。
